No comércio, o impacto é direto. Para não perder clientes, açougues têm apostado em cortes alternativos e promoções pontuais. “Às vezes a gente sugere uma carne diferente, mais barata, porque tudo pesa no bolso do consumidor”, diz o empresário Toni Alves, sócio-proprietário de um açougue em Belém.

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